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提到美国，就不难想起美国经典的 快餐文化。热狗 作为一种备受美国人推崇的快餐，脱去传统的外衣，
其样式和风味有多种选择。
1. 辛辛那提的“议会餐厅”
厨师 丹尼尔·赖特 自创的热狗菜单十分受欢迎，比如 Croque Madame，用黑森林火腿、荷包蛋、调味
酱制成和Lindsey Lohan，用山羊奶酪、焦糖、洋葱、熏肉、芝麻菜和香醋制成，十分美味。
2. 芝加哥的“Hot Doug’s”
Hot Doug’s可以说是热狗的圣殿，而且一些特殊的热狗香肠都是用名人的名字来命名。比如，安娜-肯
德里克，是一种辣热狗的名字。另外还有正统的热狗提供给喜欢纯正热狗的顾客。
3. 纽约市的“Crif Dogs”
Brian Shebairo 和 Chris Antista 别出心裁地将热狗采用油炸的形式，酥脆可口，配以培根、鳄梨、奶
油、奶酪、煎蛋，味道一流。其菜单样式繁多，种类齐全，绝对值得尝试。
4. 俄亥俄州哥伦布市的“Dirty Franks”
这家餐馆的热狗香肠一般是 维也纳全牛肉小香肠。除此之外，这家店的热狗口味有20多种，基本上所
有人都可以在这里吃到称心如意的热狗，比如牛胸肉的、小玉米的、乳酪的等。甚至，这里还有专门为素
食主义者制作的热狗。
5. 奥斯汀的“Frank”
在Frank的菜单上，可以发现啤酒、鸡尾酒与传统的维也纳香肠完美结合，从 维也纳牛肉热狗 到 家庭
特色热狗，如鹿角兔、熏羚羊、兔子和猪肉香肠都一应俱全。另外小面包种类也很多，包括不含谷蛋白的、
椒盐卷饼 或 玉米粉圆饼。
6. 纽约市的“Heid’s”
Heid’s1917年进驻纽约市中心，可以说它见证了纽约的不断发展。这里的热狗种类也十分多，材料一般
有猪肉、蛋清和牛肉。外观上采用 新英格兰式 的热狗，用一到两个小面包将热狗全部包住。
7. 夏威夷的“Puka Dog”
夏威夷人的一个特点就是喜食肉类，热狗也不例外。香甜的 家庭烘焙面包卷，配上热带风味的柠檬调味
汁和香蕉，美味无比。
8. 洛杉矶的“Pink’s”
这个富有传奇色彩的好莱坞热狗小屋在1939年就已经走入人们视线中，但它的菜单却从来没有过时。无
论是用洋葱、培根、西红柿碎末、泡菜和酸奶油制成的 玛莎·斯图沃特热狗，还是 Gustavo Dudamel 热
狗，这些名字在美国都享有一定名气。
9. 芝加哥的“Belly Shack”
在捷运一号线旁，厨师Bill Kim在简易小店里销售这种 亚洲风味 的热狗，配上 墨西哥风味 的酸辣热玉米
汤。另外，他将香酥蛋面条和泡菜沙拉加入热狗，口味十分独特。
10. 纽约市的“Bark Hot Dogs”
这家餐馆都采用自己制作的调料与快餐搭配。另外，这里的 素食热狗 也很有名。育空地区，以黄金马铃
薯、 青苹果、 鼠尾草、 大麦和小麦为原料制作的热狗，味道令人印象深刻。
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