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咖啡壶 里煮的是 沉浮，咖啡杯 里盛的是 梦想，而 咖啡馆 里氤氲飘渺的 芬芳，足以包容世间的沧桑，是一处心灵靠岸的港湾。对于大多数中国人来说，咖啡是一种时尚标签。它不仅仅是一种点缀饮品，更是一种生活方式。如果你具有浓郁的咖啡情结，那就和朋友一起--相约 浪漫咖啡屋。
“我不在家，就在咖啡馆；不在咖啡馆，就在去咖啡馆的路上。”这句关于咖啡文化的经典写照，略显夸张地描述了法国人的咖啡情结。而这个流行句式传到中国，“咖啡馆”被换成“星巴克”，摆出一副美国pose。
咖啡馆 是一个城市的客厅。世界上惟一不以咖啡作饮料的大国就是中国。因为在国人看来，茶为正宗，而咖啡只算舶来品。茶喻人生，咖啡若梦。咖啡可以在几分钟或仰脖间一饮而尽，而中国茶则可以不断续水冲泡，喝上几个小时没问题，因此就饮品本身的消费方式而言，喝咖啡似乎更具有西式的贵族品质。
70年代，咖啡在中国仍停留在“贵族”阶段。一些大饭店的咖啡厅，主要是为住店的外宾准备的。80年代，人们开始认识了“麦氏”与“雀巢”速溶咖啡，像“滴滴香浓，意犹未尽”、“味道好极了”这样的广告词，是咖啡留给中国人的总体印象。90年代后期，星巴克 传入中国时，中国人喝咖啡的情结已日趋高涨。对于大多数中国人来说，咖啡代表着一种情调，一个时尚标签。它不仅仅是一种点缀饮品，更是一种生活方式。与其说喝咖啡是为了品尝它的味道，不如说是品尝一种文化、一种神秘暧昧的感觉。
曾听说法国人一度因咖啡缺货而少喝了咖啡，大街上打盹的人立刻多起来。说来虽然夸张，但事实的确与此相似：“海湾战争”爆发后，法国人担心战争影响日用品供应，纷纷跑到超级市场抢购“紧缺物资”，后来发现他们拿得最多的竟是 咖啡 和 糖！此事曾一度被传为笑谈。除了精神层面的妙趣不谈，但从生理角度说，咖啡有提神、瘦身的功效，甚至美国研究人员对744对夫妻进行调查发现：咖啡因具有刺激脑部中枢神经系统、加快心跳及血液循环的奇效，男士常喝咖啡，实际上可以起到天然伟哥的作用！
不由地想起咖啡初抵意大利时，许多保守神职人员称之为“撒旦的杰作”，但教宗克雷门八世亲自啜下一口咖啡后，情不自禁地感叹说：“让咖啡受洗成上帝的饮料吧！”
咖啡壶 里煮的是沉浮，咖啡杯 里盛的是梦想，咖啡桌 上弥漫着人生的哲学，而 咖啡馆 里氤氲飘渺的芬芳，足以包容世间的沧桑，是一处心灵靠岸的港湾。
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