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夏日炎炎，清爽可口 又能瘦身的食物的最好的选择，尤其是对于素食者来说，不发胖又能瘦身 最好的了，减肥达人推荐夏季自制 减肥沙拉 做法，四款食谱清爽可口又燃脂。
大虾墨鱼海鲜沙拉
材料：中等大小的 虾 300g，墨鱼 1只，巴非蛤 300g，牡蛎 4个，色拉用 蔬菜（菊苣，洋生菜，红色卷心菜，红色菊苣），葡萄酒 2大匙，柠檬 1/4个，大蒜调味汁。
1、将剥皮后加入剞刀的墨鱼与虾用加入葡萄酒的开水稍微焯一下，然后虾去皮，墨鱼切成丝。
2、巴非蛤用盐水浸泡去沙后，洗干净，用热水焯一下，使壳张开。牡蛎也用此法来洗净，然后焯一下。
3、色拉用蔬菜用凉水洗净，撕成大小适合入口的片块待用。
4、将各种色拉用蔬菜盛在盘子里，海鲜也盛好，样子要好看，然后用柠檬点缀，并淋上调味汁。
波士顿沙拉
材料：波士顿生菜 1颗、大蒜 1-2瓣、新鲜柠檬汁 1小匙、盐 少许、橄榄油 1大匙。
1、把菜洗净，去掉水；大蒜捣成泥。
2、把菜叶用所有调料拌好即可。
番茄鹌鹑蛋沙拉
材料：番茄、生菜、圣女果、黄瓜、鹌鹑蛋、千岛酱（根据个人喜好换成其它酱汁也可）。
1、将鹌鹑蛋煮熟剥皮后备用；圣女果对半剖开、黄瓜切适当大小；番茄需要掏空内部。
2、将圣女果、黄瓜、鹌鹑蛋跟千岛酱混合均匀，装入番茄里即可。（这样无论外形还是味道都一样的好）
三文鱼沙拉
材料：三文鱼 50g、牛油果 1/2个、橄榄 6-8颗、圆生菜 1片、沙拉菜 50g、炸花生 20颗、沙拉汁 适量。
1、盘中摆放圆生菜、沙拉菜、牛油果。
2、撒上炸花生、橄榄。
3、摆上三文鱼。
4、吃之前，浇上沙拉汁即可。
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