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法国一直以浪漫热情闻名于世,法国甜点也代表着法国
一个重要标志,数百年来琳琅满目的法国
甜点,让全世界迷醉于心,
更是让少女心爆棚!
让小编也不禁心向往之!
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![WechatIMG19.jpeg WechatIMG19.jpeg](/ueditor/net/upload/image/20161208/6361681330414516511968645.jpeg)
![舒芙蕾2.png 舒芙蕾2.png](/ueditor/net/upload/image/20161208/6361681113662268164799282.png)
甜品中最娇弱的大小姐——“舒芙蕾”
懂甜点的人一定不陌生,诞生于奢靡中世纪的法国,做法极其苛刻,它似云朵
般轻盈口感,烤好的舒芙蕾要尽快品尝,否则很快
塌陷,一不留神就稍纵即逝
![舒芙蕾4.png 舒芙蕾4.png](/ueditor/net/upload/image/20161208/6361681117279571413283098.png)
![舒芙蕾3.png 舒芙蕾3.png](/ueditor/net/upload/image/20161208/6361681122614117115681285.png)
舒芙蕾(souffle)的法文含义,意为“吹气”,它的用料是鲜奶和蛋白,用隔
水烘烤,等到蛋白膨胀的瞬间这种精心制作的甜品,在当时就已代表
了“过度膨胀的虚无物质主义,最终将难逃坍塌的命运”。
![舒芙蕾1.png 舒芙蕾1.png](/ueditor/net/upload/image/20161208/6361681126276734317237096.png)
![opera1.png opera1.png](/ueditor/net/upload/image/20161208/6361681128767439016811391.png)
歌剧院蛋糕(Opera)“已有数百年的历史,夹着咖啡糖浆和巧克力的杏仁
奶油蛋糕。传统的六层歌剧院蛋糕是感观和味觉的交响。
![opera2.png opera2.png](/ueditor/net/upload/image/20161208/6361681136622377863042836.png)
![opera3.png opera3.png](/ueditor/net/upload/image/20161208/6361681139719351963136840.png)
咖啡糖浆、巧克力酱和杏仁海绵蛋糕,形状方正,表面
淋上一层光滑的巧克力,很像歌剧院内的舞台,最表面点缀的金箔
片看起来又像是歌剧院加尼叶(原巴黎著名歌剧院的名字),
才得以称呼。精致又充满幻想的
气息,在味蕾中蔓延开来。
![马卡龙1.png 马卡龙1.png](/ueditor/net/upload/image/20161208/6361681145375782963649422.png)
马卡龙(Macaron)是最赋有法式浪漫色彩的甜点,又名——“少女的酥胸”,
已经让人产生无限遐想。这是一款制作失败率极高的甜点,
制作和存放过程中的温度和湿度的严格
控制,难以轻易制作成功。
![macaron5.png macaron5.png](/ueditor/net/upload/image/20161208/6361681150216562867971594.png)
在简单的杏仁蛋白饼中加入奶油和果酱,
色彩缤纷,精巧可爱。在法国时尚Vintage电影《绝代艳后》,电影
中打造了一个马卡龙色的凡尔赛宫,宛若一个梦幻的洛可可
王国。好像走进了一个缤纷多彩
的花园,让人迷恋不已。
![macaron3.png macaron3.png](/ueditor/net/upload/image/20161208/6361681153188532968350383.png)
![macaron4.png macaron4.png](/ueditor/net/upload/image/20161208/6361681155965184317100746.png)
![马卡龙2.png 马卡龙2.png](/ueditor/net/upload/image/20161208/6361681161912249616101661.png)
-The End-
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