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    吸烟有害健康，喝酒可不能一概而论。比如说，坚持喝适量的  葡萄酒，就能够保健养生。 葡萄酒  源

于波斯。《史记·汉书》中说的张骞出使西域，带来了葡萄酒和葡萄酒酿造技术。


 

    葡萄酒  自问世以来，就一直受到了人们的喜爱和欢迎。它被当作药物，记录在古代西方的药典当中。

在我国著名的《本草纲目》当中，也多次提到过  葡萄酒  的药用价值。最近，美国科学家发现了这样一

个现象和他们饮食习惯非常相近的法国人心血管疾病发病率远远低于美国人，而两国之间饮食习惯上唯

一明显的区别就是，法国人比较喜欢喝葡萄酒。于是科学家们对葡萄酒重新进行了分析，结果发现葡萄

酒里竟含有大量的维生素、蛋白质和多种氨基酸。他们还在葡萄酒里发现了一种叫做丹宁酸的物质。



 

    红葡萄酒  里的高密脂蛋白是抗动脉硬化的，近年来通过研究发现，从  红葡萄酒  中提取出的丹宁酸，

防治心血管病比较有效。现在心血管病可是威胁人类健康的第一大杀手，所以中老年朋友不妨坚持喝适量

的  红葡萄酒  ，这不失为自我保健的好办法。另外，现在的很多年轻朋友，工作压力大，精神也很紧张。

所以，很多人健康状况不容乐观。他们也可以从现在开始养成喝葡萄酒的习惯，镇定神经、缓解压力。自

我保健还是从年轻的时候抓比较好。


 

    听说喝葡萄酒还能够抗衰老，这太神奇了，是真的吗？红葡萄酒  中含有一种物质叫抗氧自由基。由于

抗氧自由基在体内能够防止脂肪的氧化，如果我们能够多吃一些抗氧自由基的物质，就会使脂肪的氧化受

到阻止。所以，喝葡萄酒不单纯是预防疾病，要是长期喝的话，能够延缓衰老。



 

    虽说  葡萄酒  的原料是葡萄，可是吃葡萄是达不到喝葡萄酒的保健效果的。这是因为红葡萄里抗衰老的

自由基主要存在于葡萄皮里，所以喝带皮发酵的  红葡萄酒  和吃葡萄的效果当然不一样啦！那么，如何挑

选适合自己的葡萄酒呢？买葡萄酒当然要先考虑自己的口味，这里简单地给您做一个介绍 红葡萄酒 是用

红葡萄发酵酿制的，口感浓郁芳香；白葡萄酒  当然是由白葡萄酿制的，喝起来清胃爽口。至于酸甜度，

可不是由酒的颜色决定的。葡萄酒的酸甜度是根据葡萄酒的含糖量来划分的。比如说，红葡萄酒根据不同

的含糖量可分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒、甜葡萄酒。白葡萄酒也一样。所以说患糖尿

病的朋友也可以享用葡萄酒。只要您选择含糖分最少的干红葡萄酒和干白葡萄酒，一样可以通过喝葡萄酒

来保健养生。



 

    葡萄酒  是经过酿酒师精心酿造而成的。我们饮用它，是为了享受它独特的颜色、香气和口感，如果勾

兑了其他的饮料，那就太可惜了，所以在喝葡萄酒的时候，最好不要添加其他任何饮料。葡萄酒是百分之

百原汁发酵而成的，营养成分如果被破坏，实在是太可惜了！同时还要提醒您的是，打开的白葡萄酒喝不

完，还是应该放在冰箱里保存，只是这会儿要立起来，但是，顶多能保存四五天，葡萄保存时间要长一些，

大约可以在冰箱里保存一个星期，所以，葡萄酒打开后，应尽快喝完。葡萄酒的酒精含量，大概在12度左

右，所以酒后可千万不能驾车。



 

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