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冬天的最佳治愈,第二波热可可 Hot Chocolate 带来温暖

时间:2014/12/15 16:52:31
相关标签: 咖啡 烘焙 下午茶 咖啡馆 

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    这么冷的天,对于嗜甜的朋友来说,一杯  热可可(热朱古力)应该得上算是最佳治愈吧?试想下周

的午后或者是严冬的夜里,捧着杯热可可,看著书听着歌,感觉时光都要温柔起来。热可可的做法有 
酒精

版的、有加入了 水果香料 的,总有一款能温暖你的胃和心。

 


    11. 白色Oreo热可可
 

    如果你能买到白色的 Fudge Oreo,磨碎它来做热可可吧。将 朱古力 和水加热混合,期间不断搅拌,

融化后倒入牛奶继续搅拌,然后把磨碎的Oreo倒进去一同加热,最后配上打发奶油即可。饮用的时候记

得再拿一块Oreo浸泡着吃哦!


 
 

    12.盐味焦糖热可可
 
 
    嗜甜的朋友绝对不可错过这款 热可可,你只需要用到 砂糖、朱古力、牛奶、柠檬汁、盐、焦糖酱 

打发奶油,不过制作起来会多功夫一点,需要20分钟。

 
 

    13. 覆盆子热可可
 

    这是一款看起来和喝起来都比较娇滴滴的热可可,以 白朱古力 为基础,先将 覆盆子 用砂糖腌渍大概

15分钟,出汁后倒入搅拌机搅打,然后过筛备用。牛奶和奶油中小火加热,不要沸腾,然后离火加入白朱

古力碎,搅拌至融化后加入
覆盆子汁、香草精即可。

 
 

    14. 南瓜热可可
 

    这款热可可加入了 pumpkin spice 来提味,制作时只需要用到 浓奶油、牛奶、朱古力、香草精

pumpkin spice。步骤很简单,先中火加热奶油和鲜奶,期间不断搅拌防止沸腾,然后倒入白朱古力碎中,

搅拌至融化混合,接着加入香草精和
pumpkin spice 即可。

 
 

    15.素食版的 印度奶茶风味热可可
 

    怕肥的朋友看这边,这款热可可是 素食版 的,一杯的卡路里只有78,而且只需要5分钟就能完成哦!唯

一的难点在于自制 印度奶茶风味 的
什锦香料,不过原出处里已经写明用了哪5种香料,买来全部混合一起

即可。


 
 

    16. 不那么肥的 酒精版热可可
 

    同样是相当没那么肥腻的一款热可可,只用到 可可粉、无糖杏仁奶、甜菊糖杏仁甜酒 来制作,把

全部材料混合后中高火边搅拌边加热至完全混合即可。


 
 

    17. 小豆蔻热可可
 
 
    加入豆蔻的热可可,味道更浓烈,家里有豆蔻的朋友不妨尝试一下。

 
 

    18. 墨西哥风情 蛋奶酒热可可
 

    这款热可可用到了圣诞节的经典饮品——蛋奶酒(egg nog),如果今年圣诞做了蛋奶酒又喝不完,用

剩下的搭配
即溶热可可粉、豆蔻、肉桂 做成热可可吧!

 
 

    19. 肉桂热可可
 

    喜欢肉桂的朋友千万不要错过这款味道非常浓郁的热可可。制作时你会需要用到 牛奶、黑朱古力、肉

桂粉、棉花糖 
和一点点 红辣椒粉(可选)。首先将牛奶和朱古力碎中低火加热,期间不断搅拌至完全融

化混合,然后撒入肉桂粉和辣椒粉即可。


 
 

    20. 香草生奶油热可可
 

    以 伏特加 为基础,倒入 白朱古力热可可,然后再加热 生奶油、朱古力酱酒渍樱桃 即可。

 
 

    21. 果仁奶油热可可
 

    和上面那款酒精版热可可做法差不多,只是先将 伏特加 花生酱 混合倒入杯中做基础,然后再倒入

朱古力热可可 
搅匀,表面再装饰上 生奶油盐烤花生 就可以喝了。

 
 

    22. 雪人热可可
 

    这款雪人热可可其实就是在基础版的热可可上加入一大堆小朋友喜欢的 糖果、小点心生奶油,父母

可以让小朋友一起来参与制作。





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