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有外国媒体票选出 最奇特的咖啡,看来咖啡跟寿司一样,只要离开了故乡就会大变样。如果你觉得咖啡
因提神已经不起作用,不如试一下这些让你意想不到的 重口味咖啡。
一、越南 鸡蛋咖啡
越南是世界第二大咖啡出口国,黑咖啡 是当地人每天必喝的饮品。但是你万万没想到在这个 咖啡大国,
竟然会出现非传统的咖啡——鸡蛋咖啡。将炼乳和蛋黄加在一起搅拌到浓稠的程度,最后再把黑咖啡倒入,
据说喝起来就像咖啡口味的 卡士达酱 (奶黄)。这样的喝法在越南河内地区特别盛行。
二、芬兰 芝士咖啡
如果觉得鸡蛋咖啡的口味还是有点清淡,不如试一下来自芬兰的 芝士咖啡。将圆饼状约3公分厚的芝士
稍微火烤至表面有点烧焦的程度,切成可以入口的大小再放入杯中,接着冲入黑咖啡就大功告成了。
三、新加坡 牛油咖啡
牛油涂面包可能是常事,但是 牛油咖啡 你尝试过么?来新加坡就能尝鲜了。这种咖啡又名为 防弹咖啡,
将1-2汤匙的 无盐植物黄油,1-2汤匙的中链甘油三酸酯油,取代椰子油,放进咖啡里。有没有一种反胃的
感觉?
四、菲律宾 火焰瀑布咖啡
听名字是不是很好玩?其实制作过程也是挺有趣的。在咖啡中加入 Tequila 和 Kahlua 等烈酒,点上火
焰然后把液体从一个容器倒进另一个容器,看起来是不是很像瀑布呢?不过建议各位还是不要自己在家尝
试,到菲律宾的餐厅请咖啡师或调酒师帮你调制吧。
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