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土耳其 是个热爱餐饮的国度，被誉为世界第三大美食之国。其菜肴种类繁多、色味俱佳，深受众人的喜
爱。现在，就为您搜罗了土耳其七大风味特色美食，让您乐享舌尖上的盛宴。
土耳其烤肉 (DÖNER KEBAB)
朵奈尔 ( Döner ) 是 土耳其乃至 欧洲最付盛名的食物，现已成为一种遍布 街头巷尾的休闲主流美食。
德国和土耳其的移民通常认为朵奈尔是一种在面饼中包裹着 烤肉、泡菜、辣椒、西红柿 和 洋葱 的 三
明治，事实上，也的确如此！
多层薄饼 (BÖREK)
这是一种常见的 土耳其糕点，历史较为悠久。其丰富的种类和独特的口味能满足每一个人的味蕾。比
如，油炸的多层薄饼因制作简便而受到大众的追捧，圆盘烘焙的博饼则更适合劳动量大的人食用，或招待
特殊的客人。
鲈鱼 (LEVREK)
土耳其 因其特殊的地理位置，而成为地中海地区海鲈鱼最大的生产国。这种鱼肉鲜味美，无论是烧烤、
水煮还是腌制，都会让您食指大动口水直流。另外一种流行的吃法是用炭火烧烤整条鲈鱼(包括头部)，营
养丰富且入口窜香，堪称一绝，地中海鲈鱼也因此名震天下。
果仁蜜饼 (BAKLAVA)
果仁蜜饼 是世界著名的甜点之一，香味馥郁，甜而不腻。将费罗面团置于烤盘中，每层裹入 碎坚果，
再搭上甜蜜的 糖浆 或 蜂蜜 即可做成这道美食。
土耳其饺子 (MANTI)
土耳其饺子 是当地人较为喜爱的一种食物，营养丰富，入口鲜美。其实，这种小小的饺子已经作为一
种家常菜融入了当地人的生活，所以餐馆并没有太多的供应。不过，您还是可以前往开赛里市的美食餐厅
享用这道小食的，配有酸奶和调料哦!
前菜 (MEZE)
土耳其 除了美味的主食，还拥有令人眼花缭乱的前菜。从 土耳其奶酪、菠菜、虾仁 到 腌红柿子椒，
名目之多令人咋舌。其中，最受欢迎的前菜是 zeytinyagli，即 橄榄油凉拌菜。
浪马军 (LAHMACUN)
与 土耳其比萨饼 类似，浪马军是由擀薄的面团，加上 烤肉末，并加上 西红柿、香菜、洋葱 等制作
而成。这种面饼色泽鲜亮，口感丰厚，深受大众的欢迎。
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