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隐患1：培根块
千万不要靠这些又咸又油腻的东西来补充蛋白质，它们只会让你水肿和患上心脏病、高血压。建议用
意大利干酪，只需少量的干酪即可同时满足口味和营养上的要求。一汤匙干酪中含有2克蛋白质和55毫克
的钙。
隐患2：意大利面（通心粉）沙拉
所有以 蛋黄酱 为原料的食材脂肪含量都很高，不仅会带来小肚子还会让你体内的胆固醇飙升。可以
用豆类食品来代替：各种各样的豆类食物都可以，其中 黑豆 和 腰果 是蛋白质和纤维含量最高的。如
果用来作为主要的蛋白质摄取来源，放8勺；要是还会加入一些肉类或者豆腐的话，不要超过4勺。
隐患3：烤面包碎块
高脂肪，高热量，既不容易有饱腹感，还会让你发胖再发胖。不妨用 胡椒粉 和 坚果仁 来代替：胡
椒粉像烤面包屑一样易碎但是富含 维生素A，C，K；胡桃中含有 Omega-3，但是缺点在于同样属于高
热量食品，可以将3个胡桃（约含78卡热量）碾碎撒在沙拉表面。
隐患4：烤制过的蔬菜
这些烤制过的食物上都被刷上了油，经过烤制无一例外地会生成致癌物质。如果一定要用的话，那么
最好用少量的 烤制蔬菜 和 生蔬菜 混在一起，并且用 低脂肪沙拉酱，这样能够 尽可能地减少 脂肪含
量。也可以用 甜菜根 作为替代品，它很甜，但是甜菜并不含过多的糖分，并且富含 纤维素 和 叶酸。
隐患5：脂类沙拉酱
每两勺 千岛酱 含大约16克脂肪，这是把 蔬菜也变成油炸食物的毒药。可以用 油类沙拉酱（或者直
接用 橄榄油-- 醋）：取两勺沙拉酱（如果酱料油脂含量较高酌量减少）淋在沙拉上，切记不要将沙拉直
接浸入沙拉酱汁中。
晚餐吃沙拉
科学地安排吃沙拉的时间，可以促进你的消化。把沙拉安排在晚餐享用，并在食材里选择以下几种：
生菜、玉米粒、胡萝卜、黄瓜、苹果 和 火龙果。这样不仅可以提高你肠胃消化的速度，还能摄取足够
的 粗纤维 帮助肠道蠕动。
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