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比利时 是一个以 美食为生活情趣 的国家，人人爱美食，各种 海鲜、三明治、薯条，拥有法餐的魅力，也有自己独特的 味蕾文化。
三明治
即使是在 美食王国 比利时，午餐的主角也绝对是它。往 长面包（中文称之为法式面包）里夹上 火腿、芝士、烤牛肉 和 沙拉 等，显得壮观极了。中国人看见那又大又硬的面包，一定担心能不能把它放到嘴里。其实这种秒报，吃起来咯吱咯吱的，才最好吃。很多人一边心里想着我的嘴快给弄破了吧，一边心里想，原来所谓的法式面包竟是这么好吃的东西。你可以买杯饮料，坐下来吃。两手拿着三明治，从一头开始，大口大口地吃吧!含饮料150BF，预付费制，可以带走也可以在店内吃。
贻贝白葡萄酒羹
贻贝堪称比利时名吃。白葡萄酒羹是把 芹菜、菠菜 等炒了之后，加入 贻贝 一起蒸。是最大众化的烹调方法。吃它的时候，加上一杯酒，很能勾起人的豪情壮志。其花样变化很多，有 西红柿酱、白调味酱 等种类。配菜一般是刚炸好的 弗里兹。不用叉子，而用贝壳夹着吃，是地道的比利时吃法。
佛兰得风味白龙须菜
热盼春天来临的比利时人，实际上也在盼着4月下旬上市的 白龙须菜。在煮好的龙须菜上加上 黄油酱，再撒上煮鸡蛋和香菜片。烹调方法虽然简单，但作出来的菜色泽鲜艳，非常好吃。
佛兰得风味卡尔博纳德
将牛肉、马肉在啤酒中煮透即可食用。在特拉比斯特等达克啤酒中煮的话，肉会更松软。还能吃出芥末和糖果的味道。吃这道菜的话，必须和特拉比斯特及修道院啤酒一起吃才够味。
希孔奶汁烤菜
喜考恩 在比利时是主要用于沙拉的高级蔬菜。在比利时当地，奶汁烤菜是代表性料理。作法如下：将蒸好的希孔用火腿包好，撒上白调味酱和芝士后烤制而成。希孔稍有些苦，像成年人时常感到的那种滋味。
斯通普
是布鲁塞尔方言，意为挤压。这个菜的作法也是将煮过的土豆和蔬菜挤压至碎，再加上盐和胡椒。作为配菜用，有一种独特的 布鲁塞尔风味。如果吃弗利兹胃受不了，就来试试这个吧。
绿酱煮鳗鱼
将切成块状的 鳗鱼 和 香菜、草稿 等 香草 和 菠菜 放到一起煮。菜内有油的话，吃的时候就特别来劲儿。和冰镇的 皮鲁斯娜啤酒 一起共享，会更好吃。
比利时的酒
比利时人大多喝的是啤酒，但是还有 热尼耶弗尔（瓦隆语叫 Peket），是通过蒸馏发酵的麦芽而制成的烧酒，以前是通过 蒸馏热尼耶弗尔浆果 而制成。是比利时的 杜松子酒。
比利时巧克力
巧克力 作为比利时的特产与瑞士巧克力齐名。著名品牌有：金边/Cote d'or，雅克/Jacques 和 嘉勒博/Callebaut。这些巧克力比糖衣杏仁便宜得多，在无人售货店和书店均有出售，味道从传统的 榛子 和易溶的 糖衣杏仁 口味，到最有异国情调的香蕉味、草莓味和朗姆酒味，应有尽有。在精美西点屋和超市，人们越来越多地看到手工制作的巧克力。
高档的巧克力（奶油和献黄油巧克力是平时吃的）给你带来非同凡响的感受，尤其是金羊毛牌/Corne la Toison d'or蛋卷巧克力（不要和皇家港口牌/Corne Port Royal巧克力搞混了），高迪瓦牌/Godiva和诺豪斯牌/Neuhaus巧克力。里奥尼达斯/Leonidas是个半机器生产巧克力厂家，以著名的"玛侬"牌/MANON白巧克力而倍受青睐。
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