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咖啡有瘾——
或许没有一种东西,比咖啡更浪漫。对于追求高品质生活的人,咖啡已经成为了一种生活方式,一种态度,一种情怀。
咖啡豆不是豆——
咖啡豆/红豆/黄豆,都叫豆, 但你造吗?咖啡豆其实不是豆。那么,到底是什么呢? 事实上,咖啡豆是咖啡果实的种子,经过了工厂的处理、烘焙、咖啡师研磨、冲泡,最后才会变成我们饮用的咖啡。
常见咖啡有什么不同——
或许即使在了解“常见咖啡有摩卡,卡布奇诺,焦糖玛奇朵,拿铁等等”之后,仍然分不出它们的口味和成份的区别...看看图片,就可以一目了然。
如何在家手冲一杯好喝的咖啡——
影响冲泡咖啡味道的因素有三点:研磨度、水温、冲泡时间。 对应的有三条规则:随着研磨度变细,苦味增强酸味变弱;随着水温升高,苦味增强酸味变弱;随着冲泡时间增长苦味增强酸味变弱。牢记这三条规则,不断在实践中调整三个要素,一定能冲出适合自己口味的咖啡。
咖啡与心情——
你可以和亲密的朋友或三五知己在一起聊聊天,探讨一下各自感兴趣的话题,随着时间的深入,你会发现心情渐渐的平静,甚至有一些感动,所有的理由都很单纯、随兴。当你感觉今天心情不错时来一杯咖啡吧,你会发现咖啡最美好的一面。
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