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城市文化 品质生活
看到 一道道美食的摆盘,觉得每个甜点师也是艺术家，每道甜点在他们的雕刻下，哪怕有时候只是多片绿叶，都显得那么精致，那么赏心悦目。
盘式甜点 不靠外表打动你，而是把各种不同的，甚至互相冲突的味道巧妙糅合在一起，一步一步的引领你的味觉，进入这场与食物的缠绵恋爱。在一点一滴的造化中，无论是甜点大师还是甜点达人，都在一盘一物中诉说着梦想，传递情谊。
盘式甜点 的概念源自各个餐厅的餐后甜品，甜点师受到各种限制，却也因此抛却雕琢匠气。没有非买不可的特殊模具，无需高超的装饰技巧，完全只靠对食物的理解，在平白无奇的餐盘上演绎对各种味道的想象力。
它 不靠外表打动你，而是把各种不同的，甚至互相冲突的味道巧妙糅合在一起，一步一步的引领你的味觉，进入这场与食物的缠绵恋爱。
盘式甜点 最重要的特点是即做即吃，种类多，每种少量进行混合搭配，而这搭配就是很大的学问，需要理论知识也需要经验主义。
盘式甜点 不靠外表打动你，而是把各种不同的，甚至互相冲突的味道巧妙糅合在一起，一步一步的引领你的味觉，进入这场与食物的缠绵恋爱。
所以 几乎把所有柜子都装满各种各样的模具烤盘，餐碟杯碗之后，继而被这种外表简单内涵丰富的东西吸引，几乎身边的所有人都陪着我松了口气。但如果用食物拟人的话，cupcake是人见人爱的甜蜜萝莉，盘式甜点却是拒人千里的冰美人。
它 需要你对使用的食材有深入而细致的理解，也需要你与手里的工具配合默契。它不爱花花公子，你要专心爱它，品味每个部件的 味道，质地，冷热，色彩 的反差和融合;你又不能太不解风情，那一盘子的味道，要由淡转浓，碰撞出让你惊艳的口味，留下余韵袅袅。
盘式 来讲想要显得精致首先量要小，一个满满当当的容器是无论如何也不会让你想到精致二字的,外表尽可能做到简单不单调，内容努力达到丰富不杂乱。
法餐 里面的甜点，就像一首歌曲，复杂，华丽而磅礴；而小蛋糕与烧果子便是一副画，它可能是水彩画，可能是油画，也可能是素描。
食物 也小清新，就是走这个风格的，很受年轻人的喜欢
盘式甜点欣赏 Disc Art
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