说起奶酪，就不得不提法国，在这个被称为“奶酪之乡”的国度里，关于奶酪的诞生也有着一个神秘的传说。据说当时人们用动物的胃作为皮囊原料，迁徙途中，装满牛奶的皮囊在与炎炎的烈日下随着人的前进不停震荡，于是皮囊中的牛奶发酵，奶酪由此而生。 法式奶酪根据所选择的奶源、菌类以及发酵时间的不同，有鲜制奶酪、硬质奶酪、羊奶奶酪等诸多品种，即使所用原料相同，形状的不同、发酵环境的区别也让手工奶酪每块都有着自己...

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品酒过程中，有一大半乐趣是来自闻香。大多数葡萄酒与精品葡萄酒的最大区别，就在于酒中的香气特征及其复杂性。有些经验丰富的品酒师甚至能够识别出超过1,000种不同的气味，当一些专业的品酒师对所闻到的香气侃侃而谈的时候，许多葡萄酒爱好者都会有气馁的感觉。其实，几乎每一个人都可以识别出超过1,000种不同的气味。因为葡萄酒中的香气大多是日常生活中最常见、最普通的香气，所以很多人都可以识别出葡萄酒里几种最简单的香气，然而葡...

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糖、酸、单宁是葡萄酒中重要的呈味物质，它们直接影响着葡萄酒的风格和平衡。它们中的某一种物质也会受到其它物质的干扰，如酒精和水果味可以增强甜味，酸度则会抵消甜味。作为一个葡萄酒的初学者，经常性的品酒练习可以帮助我们慢慢感受各种不同含量的呈味物质，所带给我们不同的感受和差别。 我们将这些物质的含量，按照由低到高分为几个不同的等级。在进行品酒练习时，许多人都会有一种不自觉的心理暗示，那就是将每一种呈味物质...

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“奶奶的旧衣橱”，“海浪冲击沙滩后冒起的阵阵泡沫”、“冰茶中的青菠萝片”、“小蘑菇头上的湿泥土”猜测一下，这些描述是用来形容哪种物质的？ 答案是“葡萄酒”，更准确地说，是葡萄酒的香气特征。对我们很多人来说，要分辨和描述出葡萄酒中的种种香气是件相当困难的事情。初学葡萄酒品鉴时，我们都难免会觉得沮丧，眼看着身边的同事朋友可以列举出一款酒中的苹果、梨子...

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汤圆汤圆，吃的就是一个“团团圆圆”，可是有多少孩纸总把汤圆下破下烂了，其实这煮汤团里也有窍门！ First：锅内放入2/3的清水Second：等水煮开后放入汤圆，key point！最好不要放超过十个，这样确保汤圆不会粘连。And third：最关键的一步！大火煮5分钟后，打开盖子，注意！调到中火！再煮2分钟，这样汤圆内馅和外皮都能熟透，而且口感刚刚好哦~Last but not least：如何达到无敌卖相？就靠这一步，煮好的汤圆别急着吃，先放入温开水里浸...

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1朵，你是我的唯一。2朵，世界上只有你和我。3朵，我爱你。4朵，至死不渝。5 朵，由衷欣赏。6朵，互敬互爱互谅。7朵，我偷偷的爱着你。8朵，感谢你的关怀扶持及鼓励。9 朵，长久。10朵，十全十美。11朵， 一生一世只爱你一个。12朵，对你的爱与日俱增。 酷乐咖啡店地址： 徐汇区田林路140号越界创意园区15D单元 电话：33632055 汇聚环球美食，体验佳品，品评交流，推荐红酒，咖啡，水烟，西式健康美食。门店采取会员制，定期举办线上线下活动与提供体验场所，亲...

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食物讲究的色香味俱全，除了要好吃形象也很重要，来看这一组关于煮鸡蛋的创意图片，你也来试试吧。转自搜狐吃喝酷乐咖啡线下主题店地址：徐汇区田林路140号越界创意园区15D单元 电话：33632055汇聚环球美食，体验佳品，品评交流，推荐红酒，咖啡，水烟，西式健康美食。门店采取会员制，定期举办线上线下活动与提供体验场所，亲身感受和品味。倡导美食品评交流的社交生活方式。会员服务热线： Fendi 15121140970

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法国美女艺术家 Stephanie Kilgast 的超可爱迷你手工美食，想不想嗷呜一口吃掉？转自搜狐吃喝酷乐咖啡线下主题店地址：徐汇区田林路140号越界创意园区15D单元 电话：33632055汇聚环球美食，体验佳品，品评交流，推荐红酒，咖啡，水烟，西式健康美食。门店采取会员制，定期举办线上线下活动与提供体验场所，亲身感受和品味。倡导美食品评交流的社交生活方式。会员服务热线： Fendi 15121140970

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来自马来西亚的艺术家Hong Yi虽然还有一个身份是建筑师，但是他并不把创造力拘泥于大型建筑，即便是在小小的盘子里，也可以有天马行空的作品。 转自搜狐吃喝酷乐咖啡线下主题店地址：徐汇区田林路140号越界创意园区15D单元 电话：33632055汇聚环球美食，体验佳品，品评交流，推荐红酒，咖啡，水烟，西式健康美食。门店采取会员制，定期举办线上线下活动与提供体验场所，亲身感受和品味。倡导美食品评交流的社交生活方式。会员服务热线： Fend...

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一次成功的酒会、商务宴会或是情人浪漫晚餐都少不了葡萄酒的点缀。而对于很多不懂葡萄酒的人来说，选酒犹如一场赌博。因此，怎样选酒也成为了葡萄酒礼仪中的热门话题。 明确预算挑选葡萄酒第一步就是明确预算，确定葡萄酒的价格区间，这可以大大缩小选择范围。 查看酒单一般情况下，餐厅中的酒单会对葡萄酒进行大致的描述。此时，你可选择你感兴趣的葡萄酒类型，如香槟、干红葡萄酒还是甜白葡萄酒。其次看产地，判断当地葡萄品...

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