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希腊——以浓甜咖啡开始一天
希腊人也喜欢喝咖啡;其中当地的法拉沛﹝Frappe﹞、希腊咖啡﹝Greek Coffee﹞、法式咖啡﹝French Coffee﹞,都是极具希腊式特色的咖啡;而纯希腊咖啡﹝Greek Coffee﹞,别小看它小小一杯毫不起眼,但那独特强烈的味道,有时就连希腊当地人都敬而远之唷! 希腊的一天,常是以一杯既浓又甜的咖啡作为开端。在克里特岛的许多咖啡馆,老板将磨得极细的咖啡粉倒入有柄的铜壶中,加入一大匙砂糖,注入热水,然后置于火炉上加热,沸腾后舀去上层的泡沫,倒进...
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悠游于爱琴海的希腊美食
希腊独特的地中海式风情,在各种美味料理中展露无遗!全麦面包、地中海蔬果、新鲜渔获、羊肉、乳酪等自然食材,再搭配橄榄油、葡萄酒及外来的香料,丰富了这个神话国度的饮食… 从守护神雅典娜的赠与开始,橄榄油这份珍贵礼物即与希腊结下不解之缘,是当地人的基本生活所需,从日常食用,到清洁、保养等,都与橄榄相关制品脱离不了关系。橄榄树从种植到结果,大约需要5至7年的时间,由橄榄压榨而成的橄榄油可是大有学问,其等级往往决定...
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衡山路不只是酒吧——玫瑰与独角兽咖啡馆
地址:长宁区兴国路318弄1号(近兴国宾馆) 电话:021-52734916 好天气的周末午后,适合小坐的地方,小院子很棒,美式咖啡很香,不过稍微觉得有点淡,甜点拼盘很不错,最喜欢抹茶味的提拉米苏和橙味的芝士蛋糕,服务员好像也是咖啡师,很客气,一听就是台湾人,呵呵,洗手间很干净,不过有点点小。转自大众点评酷乐咖啡线下主题店地址:徐汇区田林路140号越界创意园区15D单元 电话:33632055汇聚环球美食,...
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意面的造型可不是单一乏味的
意大利面就是我们通常所说的"意粉"。问道意大利面的英语,你可能会说是"Spaghetti"。其实正确的叫法是"pasta","Spaghetti"只是其中的一种,就是那种传统的长条形状的面条。而在意大利,有超过 130种不同形状的面哦。 意大利面的世界就像是千变万化的万花筒,数量种类之多据说至少有130种,再配上酱汁的组合变化,可做出上千种的意大利面料理!除了原味面条外,其他色彩缤纷的面条都是用蔬果混制而成的。意大利面用的面粉和我们中国...
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生活小常识 咖啡渣巧利用可除冰箱异味
现在,在家庭生活中,家电占有重要的地位,已经成为了生活中不可或缺的一份子。可随着使用家电越来越多,很多小“毛病”就会出现,而冰箱经常出现异味就是常见“毛病”之一。当您怀着食欲,打开冰箱,满心希望能够大快朵颐的时候,却感到一阵异味扑面而来,可想而知,会是多么的令人不舒服。 遇到这种情况,着实令人无奈,不过还是要想方设法驱除异味才行。那么,小编就了解到一个能够驱除异味的很有效方法,将煮完的咖...
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喝咖啡不利睡眠影响情绪?解读咖啡的9大误区
咖啡是很多人首选的提神用品,但很多人认为除了提神,喝咖啡并没有什么好处,反而对身体会造成很大的伤害。关于咖啡的功效,还存在很多误区,下面就一起来看一下吧。 误区一、喝咖啡不利于睡眠,增加疲惫感?咖啡可以消除疲劳。要消除疲劳,必须补充营养、休息与睡眠、促进代谢功能,而咖啡则具有这些功能。 误区二、喝咖啡对人的情绪会有负面影响?咖啡对情绪的影响力。实验表明,一般人一天吸收300毫克(约3杯煮泡咖啡)的咖啡因,对一个...
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意大利菜的经典食物
意大利烹饪以世界精美菜肴著称,它与法国烹饪不同,具有自己的风格特色,与大菜相比,意大利的面条、薄饼、米饭、肉肠和饮料更上一层楼。 意大利薄饼又名“批萨”,系将油蘸面胚置于批萨铁盘中添加多种馅料(如猪肉、牛肉、火腿、黄瓜、茄子、洋葱)烘烙面成,内有干酷番茄酱提味,上面还要点缀橄榄丝和鸡蛋丁。意大利有2400余家专门出售这种薄饼的快餐店,获利甚丰。 意大利米饭也叫“利梭多”。这是将洋葱丁、牛油与...
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西餐的起源——意大利菜
有人问西餐之母是哪国菜?大部分人会说是法国菜,现在我郑重地告诉大家,西餐之母是意大利菜!意大利民族是一个美食家的民族,他们在饮食方面有着悠久历史,如同他们的艺术、时装和汽车,总是喜欢精心制作。意大利美食典雅高贵,且浓重朴实,讲究原汁原味。意大利菜系非常丰富,菜品成千上万,除了大家耳熟能详的比萨饼和意大利粉,它的海鲜和甜品都闻名遐迩。源远流长的意大利餐,对欧美国家的餐饮产生了深厚影响,并发展出包括法餐、美国餐在...
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法国—葡萄酒的王国
提起葡萄酒,人们便会想到法国,为什么呢?虽然法国不是葡萄酒最早酿造的国家,也不是葡萄酒产量最大的国家,但却是一片拥有最多好酒的土地,法国生产着世界上最优秀的的葡萄酒,无论是波尔多(Bordeaux)的名庄,勃艮第(Burgundy)价值连城的佳酿还是贵族气息的香槟(CHAMPAGNE),都为世人所倾倒。法国的葡萄酒中最为出色的就是红葡萄酒,成为其他国家模仿的典范。“有着法国葡萄酒的风范”已经成为一个葡萄酒的赞美之词。决定葡萄酒好坏...
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不同国家看不同牛排
牛肉富含丰富蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉可暖胃,是冬季的补益佳品。 18世纪时,英国是著名的牛肉食用大国。 十九世纪中期牛排成了美国人最爱食用的食物,到了今天,美国成了消费牛肉的最大国家。但在亚洲,人们对牛肉有着两级化的反应,比如日本,可说是将牛肉发挥到了极致,但在我国则是刚刚处于起步阶段。 ...
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