下午茶，对于这样一个舶来品，也许还有很多人感觉比较陌生。其实，只要是懂得生活和享受的人，总会在繁重的工作之余，给自己准备一道既简单又营养的下午茶，在慢慢细品下午茶的时间里好好放松一下自己，补充足够的能量，以更饱满的激情投入到后面的工作中。 同事、朋友小聚在一起，一杯香气四溢的茗品、一碟美味可口的小西点，谈谈工作、聊聊生活，试想这样的下午茶时间是多么的轻松惬意！你还等什么，快来加入这里的下午茶时间吧！下午...

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品尝意大利岛屿酒有被绑架味蕾的危险，在西班牙公牛血一样浓郁的红色里，在阳光的炽烈和果脯一样稠密的蜜质感里，酒精如新生的蕊芽一样悄然缠绕住舌头，没有人能逃脱。 以葡萄酒风格而言，西西里岛、撒丁岛与澳大利亚岛、新西兰岛是平等的。 当一个人饮用过成百上千种葡萄酒之后，除了追求自己喜欢的风格，还会有强烈的期待新风格的愿景。 如果不密集品尝西西里岛、撒丁岛的葡萄酒，没人相信这两座最大纵深不到三小...

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白兰地是一件优雅的艺术品，它的价值不仅体现于外包装和定位的高贵，更在于其内在品质。 当你手捧白兰地，与友人畅谈之际，有没有想过这一杯中之物的品质究竟如何呢？日前，国家质检总局对国产白兰地产品质量进行了国家监督抽查。该抽查检测了北京、天津、河北、山东4个省市15家生产企业的18种产品，产品抽样合格率仅为72.2%。换言之，国产白兰地质量良莠不齐，因此掌握选购白兰地的技术相当重要。 X.O为白兰地上品 白兰地...

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　 雪利酒依旧是安达鲁西亚最著名的物产，除了酿造干型酒之外，还颇出人意外地也生产甜酒。数世纪以来，葡萄酒在安达鲁西亚的意思就等同于vinos generosos，其中最主要的是雪利酒（Jerez-Xérés-Sherry），但相似又有些不同的Montilla-Moriles及Malaga等产区的葡萄酒也都包括在内。 雪利酒依旧是安达鲁西亚最著名的物产，但要说雪利酒是西班牙最好的葡萄酒则确实有些争议。不过在近代历史中，安达鲁西亚也曾经朝着另一个...

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去咖啡馆品尝咖啡，对法国人来说是每天例行的公式之一，所以不是什么大事，去咖啡馆的目的，绝大多数只是聊天，因此以轻松为尚。 但是上流人士常去的咖啡馆中，个人的风度和服装就很重要了。 有一些不成文的咖啡传统礼貌，也许是重要的，例如不可一直端着杯子说个不停，或者端着咖啡满屋跑，此时应将杯子放下；还有，再没征得别人允许之前，不可替别人的咖啡加糖或奶精，在未征得女主人同意之前，不可为自己或别人斟咖啡，因为这是女...

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时下吃西餐已经不是什么稀罕的事，更不再是名人雅仕的IDENTITY。不过常常光顾西餐厅的，始终还是那批人。毕竟，西餐不如街头的经济快餐，5元钱就可以吃到两肉一菜一汤。还有一些嘴上“爱”吃心里叫苦的家伙，根本上就是无奈于不争气的胃，只钟情于中华饮食文化。 也就是说，西餐的口味、吃法与中餐是有着很大区别的。不是人人都爱吃西餐。只是偶尔光临西餐厅的人，大多是为了消费情调。不信问你身边的人：曾经有两个大男人...

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中南美洲是指墨西哥、阿根廷、美国、委内瑞拉、危地马拉等10多个国家。这些国家的西餐，在广州不太鲜明，只有一些小餐厅和自助餐厅会以此为招徕，设计一些美食节来吸引食客。 烧烤是南美洲美食一大特色。对于热情的美洲人来说，整只牛仔腿、羊腿，大块烤肉是他们日常不可或缺的美味。烧烤重点在于汁酱，烧烤过后的肉配上特制的酱汁、香料，入口带有香草的特殊清香，肉质嫩滑。值得一提的是，中南美洲的菜肴里，凡烧烤都会加入很多的香草，令...

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咖啡的颜色，香气，味道，是透过烘焙过程在中发生的一些复杂的化学变化所造成的。所以生豆必须经过适当的化学程序，让它的必要成份达到最均衡的状态，才能算得上是最好的烘焙豆。咖啡香味会随热度起变化，所以烘焙时间宜尽量缩短，而且热度控制在可让咖啡豆产生有效化学构成的最低限温度，亦即得以最短过程的时间和热度，让咖啡豆产生最适 合的成份比。香味香味是咖啡品质的生命，也最能表现咖啡生产过程和烘焙技术, 生产地的气候、标高、品...

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有关于咖啡由来的传说有好几种，其中较为人熟知的是牧羊人的故事:约在公元600年左右，有一个牧羊人，发现他的羊群每到夜晚就会异常地兴奋嘶叫，他在惊怕之下，向寺院的神父求助，神父在细心地观察羊群几天后，发现羊群是吃了一种不知名的果实，神父自己吃了一点,发现这种果实可以令人兴奋，自此神父将此一果实称为“去除睡意、清净心灵的神圣物品”,此后咖啡便成了药品,食物及饮料。 至于以卖咖啡为业的商店，传说...

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就像蝙蝠侠会在合适的时候登场演绎英雄救美，一个适时的问候要好过任何礼物，在大多数情况下，要发挥一瓶酒的潜在价值，为他找到一个正确而的登场时机和选择合适你的葡萄酒已一样是葡萄酒生活当中的一个重要的环节。 追求品质的晚餐 这样的晚餐不需要太多人的参与，反而是需要安静的环境享受优质的菜式和配酒。你可以回顾你的成就并且展望你的事业，也可以和信得过的友人促膝而谈，这是一个享受优越感的时刻，因为这是你...

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